六、民俗风情

宣城地域辽阔，各县区民俗风情各具特色，融合了徽文化与皖南本土文化，形式多样、内涵丰富，涵盖节庆、手工艺、戏曲、民间技艺等多个方面，生动展现了当地百姓的生活风貌与文化传承。

节庆民俗方面，宣城各地保留着传统的春节、端午、中秋等节庆习俗，同时拥有独具地方特色的民俗节庆。

绩溪安苗节，是当地百姓为祈求五谷丰登、风调雨顺举办的传统节庆，活动包含祭祀、巡游、戏曲表演、民俗展演等环节，场面盛大，传承数百年；泾县舞龙灯、郎溪跳五猖、广德火把节等民间节庆，各具地域特色，是百姓祈福纳祥、欢庆丰收的重要方式，参与性强、氛围浓厚。

手工艺民俗方面，除宣纸、宣笔、徽墨等国家级非遗手工艺外，宣城还有竹编、木雕、砖雕、剪纸等民间手工艺，当地匠人世代传承，技艺精湛，制作的手工艺品兼具实用性与艺术性，成为宣城民俗文化的重要载体。

泾县竹编工艺细腻，编制的竹篮、竹席、竹扇等制品畅销各地；绩溪木雕多用于民居、祠堂装饰，题材丰富、刀法精湛，尽显徽派工艺精髓。

戏曲民俗方面，宣城是皖南花鼓戏的发源地，皖南花鼓戏融合了民歌、小调、歌舞等元素，唱腔质朴、表演生动，题材多反映民间生活，深受当地百姓喜爱，是安徽地方戏曲的重要剧种，已被列入省级非物质文化遗产名录。

此外，徽剧、傩戏等戏曲形式在宣城部分地区也有传承，戏曲文化氛围浓郁。

七、特色味道

宣城美食兼具皖南山区与江南水乡特色，食材多取自本地原生态的山珍、水产、畜禽，烹饪手法注重原汁原味，口味咸鲜适中、醇厚香浓，形成了独具地方特色的美食体系，每一道菜品都承载着宣城的地域文化与饮食传统。

宣城炒面：宣城特色主食，面条筋道，搭配肉丝、青菜、豆芽等食材爆炒而成，火候讲究，口感鲜香，是当地百姓日常喜爱的美食，街头巷尾随处可见，成为宣城饮食的标志性符号。

胡适一品锅：绩溪经典名菜，因胡适先生喜爱而闻名，采用多层食材叠放烹制而成，底层为萝卜、干豆角，中层为肉圆、鸡块，上层为蛋饺、虾仁，慢火焖煮，食材味道相互融合，汤汁浓郁、口感丰富，是徽州宴席上的必备菜品。

桃花潭鱼：取自泾县桃花潭原生态水产，鱼肉鲜嫩，采用清蒸、红烧等传统手法烹制，保留鱼肉的原汁原味，口感鲜美，因桃花潭的文化底蕴而更具特色。

广德板栗烧土鸡：广德特色农家菜，选用本地散养土鸡与野生板栗一同烧制，鸡肉紧实入味，板栗软糯香甜，食材天然无污染，营养丰富，是山区特色美食的代表。

郎溪黄金茶：郎溪特色茶饮，茶叶色泽翠绿、香气清幽，冲泡后口感鲜爽，具有清热解暑、提神醒脑的功效，是当地特色农产品，也是待客的佳品。

旌德黄精：旌德特产，既是中药材也是特色食材，可煲汤、泡酒、蒸煮，口感温润，营养价值高，是皖南地区知名的养生美食。

此外，宣城还有水阳三宝、泾县酱菜、宁国山核桃、绩溪菜糕等特色小吃与农产品，每一款都带着鲜明的地域印记，让游客在品尝美食的同时，感受宣城的饮食文化魅力。

八、各县市区简介

（一）宣州区

宣州区是宣城市委、市政府驻地，全市政治、经济、文化中心，区域面积2620.

75平方公里。

作为千年古郡治所所在地，宣州历史底蕴深厚，敬亭山、广教寺、谢朓楼等名胜古迹遍布，文房四宝文化、诗歌文化源远流长；经济发展领先，工业、商贸、服务业发达，交通枢纽地位突出，城市配套完善，是宣城全域发展的核心板块。

（二）郎溪县

郎溪县位于宣城东北部，面积1104.

75平方公里，地处皖苏交界，平原与丘陵相间分布，农业资源丰富，是国家商品粮基地县，盛产水稻、茶叶、油菜等农产品，黄金茶、闷酱为地方特色特产。

境内生态环境优良，石佛山、南漪湖等景区风光秀丽，民俗文化浓郁，是宜居宜游的农业生态县。

（三）广德市

广德市由宣城代管，位于宣城东部，皖苏浙三省交界，面积2115.

95平方公里，是宣城东向对接长三角的前沿阵地。

境内太极洞闻名全国，竹资源丰富，素有“中国竹子之乡”美誉；工业经济发达，承接长三角产业转移成效显着，新能源、新材料等产业发展迅猛，兼具生态旅游与工业发展优势。

（四）宁国市

宁国市由宣城代管，位于宣城南部，面积2437.

5平方公里，地处皖南山区，森林覆盖率高，生态环境绝佳，是国家生态市。

境内青龙湾、恩龙世界木屋村等生态景区知名，山核桃、竹笋等特色农产品产量居全省前列；工业基础雄厚，汽车零部件、电子信息产业发达，民营经济活力充沛。

（五）泾县

泾县位于宣城西南部，面积2023.

75平方公里，是中国宣纸之乡、红色文化之乡。

宣纸原产地为泾县，宣纸制作技艺传承千年，文化价值极高；境内查济古村、桃花潭、新四军军部旧址等景点云集，古村落文化与红色文化交相辉映，生态与人文资源兼具，是文旅资源大县。

（六）绩溪县

绩溪县位于宣城东南部，面积1116.

37平方公里，是徽文化的核心发祥地之一，徽州文化、宗族文化底蕴深厚，龙川景区、胡氏宗祠享誉全国，胡适、胡雪岩等名人辈出。

境内安苗节、徽剧等民俗传承完整，徽菜、徽派手工艺特色鲜明，是彰显徽文化魅力的典型县域。

（七）旌德县

旌德县位于宣城南部，面积904.

36平方公里，是宣城面积最小的县，境内山清水秀，生态环境优越，江村古村历史悠久，朱氏、江氏宗族文化传承有序。
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