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糖醋南瓜丸(wan)
工藝︰糖醋溜
口味︰糖醋味
食用︰
口感︰
主料︰500克
輔料︰50克
調料︰50克 50克 10克 3克 50克
烹飪方法
1.將南瓜洗(xi)淨,去皮、切塊,上籠(long)蒸熟,瀝去水,加入面(mian)粉、白(bai)糖、食鹽,揉成面(mian)團狀。
2.炒(chao)鍋放油,燒(shao)至liao)叱扇齲 檬紙a href="http://www.veg520.com/tab/zhuliao/cai_43/" target="_blank" class="infotextkey">南瓜擠(ji)成鶴鎢蛋大小的丸(wan)子,入熱油鍋中(zhong)炸至金黃色撈出。
3.鍋底留底油約10 克,放清水100 克,加白(bai)糖和少(shao)許鹽,然後勾(gou)熒,淋香醋,倒(dao)入丸(wan)子,稍拌炒(chao)即出鍋。
健(jian)康提示(shi)
溫(wen)中(zhong)止瀉。
南瓜丸(wan)作(zuo)為點心吃,老幼、胖瘦皆宜,糖尿病患者所(suo)吃南瓜丸(wan)宜不(bu)加白(bai)糖及澱粉。
食譜營(ying)養
南瓜南瓜中(zhong)含有(you)豐富(fu)的微量(liang)元素鈷和果膠(jiao)。鈷的含量(liang),是其(qi)他任(ren)何(he)蔬菜都不(bu)可(ke)相比的,它是胰島(dao)細胞合成胰島(dao)素所(suo)必需...
小麥面(mian)粉︰面(mian)粉富(fu)含蛋白(bai)質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂(mei)等礦(kuang)物質,有(you)養心益腎、健(jian)睥厚腸、除熱止渴的功效...
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