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鮮蘑(mo)豆瓣
工藝︰
口味(wei)︰咸鮮味(wei)
食(shi)用︰
口感︰
主料︰150克
調料︰150克 3克 1克 2克 10克 40克 3克
烹飪方法
1.鮮蘑(mo)菇洗淨,放(fang)入(ru)水鍋(guo)里煮(zhu)熟,撈出(chu)浸入(ru)涼水中(zhong)冷卻,取出(chu)擠(ji)干,切成同蠶豆大(da)小(xiao)的薄片。
2.鍋(guo)置(zhi)火上,放(fang)熟花生油30克,燒熱(re)時將蠶豆瓣及鮮蘑(mo)菇入(ru)鍋(guo)一同煸(bian)炒,加精鹽、姜末、鮮湯(tang)100克,燒約3分鐘,放(fang)入(ru)味(wei)精,用濕澱粉勾芡,淋熟油10克裝盤(pan)。
制(zhi)作(zuo)提示(shi)
本(ben)菜si)墑柿糠fang)入(ru)金針菇。
蘑(mo)菇(鮮蘑(mo))︰蘑(mo)菇的有效成分可增強(qiang)T淋巴細胞功能,從而提高機體(ti)抵御各種疾(ji)病的免疫力;巴西某研究從蘑(mo)菇中(zhong)提取到(dao)一種物...
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