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醋溜白菜(二)
工藝(yi)︰醋溜
食用︰
口感(gan)︰
主料︰500克
調料︰25克 10克 8克 10克 5克 5克 75克 2克 5克
1.白菜切成絲或骨排片,蔥、姜切絲。
2.鍋內(na)放(fang)底油燒熱,放(fang)花椒炸成綠紅色撈出(chu),放(fang)蔥、姜略炒,放(fang)白菜、醋、醬油、鹽(yan)、味精(jing),炒約(yue)3分鐘。
3.淋濕澱(dian)粉(fen)10克(澱(dian)粉(fen)5克加(jia)水(shui))勾芡(qian),淋明油出(chu)鍋。
食譜營養
白菜︰大白菜是(shi)現今餐桌上必不可(ke)少的一道(dao)家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含(han)有豐富(fu)的多種維生素和(he)礦物質,特...
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