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芹(qin)菜炒(chao)土豆絲
工藝︰生炒(chao)
口味︰清香味
食用(yong)︰
口感(gan)︰
主料︰400克 150克
輔(fu)料︰25克
調料︰50克 10克 5克 5克 5克 5克 2克 2克
烹飪方法(fa)

1.把土豆削去皮,切(qie)成火柴桿粗細的(de)絲;芹(qin)菜摘去葉、根(gen),切(qie)成4厘(li)米長的(de)段(duan);紅(hong)椒切(qie)絲;蔥(cong)切(qie)段(duan)。
2.將(jiang)土豆絲入沸水鍋內焯水,撈出過(guo)涼瀝干水分(fen)。
3.將(jiang)醬油、精鹽、味精、醋放入碗內,兌ye)芍 BR>4.鍋置(zhi)旺火上,放入色拉(la)油,燒熱(re)後(hou)下花椒炸香,撈出不要,再(zai)放入三絲,迅速炒(chao)拌(ban)均(jun)勻,倒入兌好的(de)汁,撒(sa)蔥(cong)段(duan),翻炒(chao)入味,出鍋裝盤即可。

土豆(黃皮)︰土豆是低(di)熱(re)能、多(duo)維生素和(he)微量(liang)元(yuan)素的(de)食物,是理想的(de)減肥食品。每100克土豆含鉀高達300余毫liang)恕W 胰..
芹(qin)菜︰芹(qin)菜是常用(yong)蔬菜之一,既可熱(re)炒(chao),又(you)能涼拌(ban),深受人們喜愛。近年來諸多(duo)研究表明(ming),這(zhe)是一種(zhong)具有很好藥用(yong)價(jia)值的(de)...
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