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萵苣竹筍(sun)
工藝︰
食用︰
主(zhu)料︰400克 200克
調(diao)料︰5克 5克 10克 3克 2克
烹飪方法

1. 將萵筍(sun)去皮(pi)洗淨(jing),切為滾刀片;
2. 將去殼的竹筍(sun)洗淨(jing),切成滾刀片;
3. 把竹筍(sun)、萵筍(sun)一起放入開水(shui)鍋(guo)內焯一下;
4. 撈出(chu)瀝干水(shui)分,將精鹽、味精、姜末、料酒pi) 滋tang)拌入筍(sun)片、萵筍(sun)片中,再(zai)淋上香油(you)即成。

制作提示
一huan)ㄒ ∮媚壑袼sun)。
健康提示
此菜(cai)具有清(qing)熱解暑,利尿(niao)通便,去脂減肥的作用。
食譜營養
竹筍(sun)︰竹筍(sun)富含B族維生素(su)及煙酸等招牌營養素(su),具有低脂肪、低糖(tang)、多膳食縴維的特點(dian),能促進(jin)腸道蠕動、去積食、防...
萵筍(sun)︰萵筍(sun)含鉀量(liang)較高,有利于促進(jin)排尿(niao),減少對心(xin)房的壓力(li),對高血壓和心(xin)髒病(bing)患(huan)者極為有益。含有少量(liang)的碘(dian)元素(su),它...
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