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山藥粥
工藝(yi)︰
口味︰原本味
食用︰
主料︰100克(ke) 200克(ke)
調料︰10克(ke)
山藥切片,米淘(tao)淨,兩(liang)者一同煮粥,以熟爛(lan)為宜(yi),食時加少量(liang)紅(hong)糖。
制作提示
如用山藥粉(fen)煮粥時bao) ψzhu)意(yi)用冷水入鍋,加you)裙guo)程中不斷攪拌,以免結塊。
健康提示
1.本粥具有健脾補(bu)肺(fei),固腎(shen)益精的作用,凡產(chan)後均可(ke)服食,脾胃虛弱者尤(you)宜(yi)。
2.可(ke)用生山藥刮(gua)皮陰干,軋(zha)細過(guo)篩為粉(fen)末,與白糖同煮成粥,可(ke)供早晚食用。
食譜營養
山藥︰山藥含有皂 、黏液質、膽(dan)堿、澱粉(fen)、糖類、蛋(dan)白質和氨基酸、維生素C等(deng)營養成分以及多種微量(liang)元素,且含量(liang)較...
粳米粳米能提高人體(ti)免疫功能,促進血(xue)液循環(huan),從而減少高血(xue)壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳(jiao)氣病、老年斑和便秘等(deng)...
食物相(xiang)克(ke)
山藥︰山藥與甘遂不要一同食用;也不可(ke)與堿性藥物同服。
粳米︰唐(tang)•孟詵︰“粳米不可(ke)同馬(ma)肉食,發瘤疾。不可(ke)和蒼耳食,令人卒心痛。”
清•王(wang)盂(yu)英︰“炒米雖香,性燥助(zhu)火,非中xie) 閾xie)者忌之(zhi)。”
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