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冬筍香(xiang)菇
工(gong)藝︰
口味︰咸鮮味
食用︰
主(zhu)料(liao)︰50克(ke) 50克(ke)
調(diao)料(liao)︰2克(ke) 10克(ke) 15克(ke) 15克(ke)
烹飪方法
1. 將(jiang)香(xiang)菇洗淨(jing),浸泡開(kai)後(hou)剪去根(gen)。
2. 冬筍切片,與香(xiang)菇、精鹽、白糖(tang)、味精、澱粉、熟色拉油拌和。
3. 放入盤內(na),加蓋(gai)高火5分鐘。中途攪(jiao)拌一次。
食譜營養
香(xiang)菇(鮮)︰香(xiang)菇具(ju)有高蛋白、低脂(zhi)肪、多糖(tang)、多種氨基酸和多種維生素的(de)營養特點;香(xiang)菇中有一種一般蔬菜缺乏的(de)麥淄醇,它...
冬筍︰冬筍是(shi)一種富有營養價值(zhi)並具(ju)有醫藥功能的(de)美味食品,質(zhi)嫩味鮮、清脆爽口,含(han)有蛋白質(zhi)和多種氨基酸、維生素,...
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