本站宗旨(zhi)︰弘揚素食(shi)文化,傳播環保理念,維護生(sheng)命健康(kang),提(ti)升人類品fen)剩/a>素食(shi)社區(qu)?注冊社區(qu)?文章投稿?繁中文設為首頁?收藏(cang)本頁
工(gong)藝︰
口味︰清香味
食(shi)用︰
口感︰
主料︰200克 200克
調料︰15克 25克 1克 5克 2克 5克 1克
烹(peng)飪方法(fa)
1.豆腐干洗淨(jing),片(pian)成薄片(pian),切(qie)成細絲(si),放入碗內,用沸水浸泡至松軟;冬筍(sun)洗淨(jing),切(qie)成細絲(si),投入沸水鍋中焯至斷生(sheng),放在冷(ling)開(kai)水中浸涼。
2.豆腐干絲(si)浸泡好後(hou),撈出瀝淨(jing)水分(fen),放入盤內,上面放上筍(sun)絲(si)、加醬(jiang)油、醋(cu)、姜絲(si)、白糖、味精(jing)、麻(ma)油拌勻(yun)即成。
豆腐干︰豆腐干中含有豐富(fu)蛋白質(zhi),而(er)且豆腐蛋白屬(shu)完全(quan)蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,營養價值(zhi)較高;其含有的卵(luan)磷(lin)...
冬筍(sun)︰冬筍(sun)是一(yi)種富(fu)有營養價值(zhi)並具有醫藥功能的美味食(shi)品,質(zhi)嫩味鮮(xian)、清脆爽口,含有蛋白質(zhi)和多(duo)種氨基酸、維生(sheng)素,...
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