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百合粥
食用︰
主(zhu)料︰100克 100克
調料︰10克
烹飪方法
1. 將鮮百合沖洗(xi)干淨,逐瓣掰開;
2. 放入沸水鍋(guo)內略汆後撈(lao)出,再用冷水浸泡(pao)半(ban)小時;
3. 粳(jing)米淘洗(xi)干淨,用冷水浸泡(pao)半(ban)小時,撈(lao)出瀝干水分;
4. 鍋(guo)中加入約1000毫升冷水,將粳(jing)米放入,用旺火燒沸;
5. 下入百合,改(gai)用小火熬煮成粥;
6. 粥內下入冰糖(tang)調勻,再稍燜片刻,即可(ke)盛起食用。
食譜營養
粳(jing)米粳(jing)米能(neng)提高人體免疫功能(neng),促(chun)進血液循環,從而減少高血壓的機會;粳(jing)米能(neng)預防(fang)糖(tang)尿病、腳(jiao)氣病、老年斑和便秘等...
百合︰百合除含有維生素B1、B2、澱粉、蛋白(bai)質、脂(zhi)肪及鈣、磷(lin)、鐵、C等營養素外(wai),還含有一(yi)些特(te)殊的營養成分,...
食物相克
  • 粳(jing)米︰唐•孟詵︰“粳(jing)米不可(ke)同馬肉食,發(fa)瘤疾。不可(ke)和蒼耳食,令人卒心痛。”
    清•王盂(yu)英︰“炒米雖香(xiang),性燥助(zhu)火,非(fei)中寒便瀉者忌(ji)之。”
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