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茄(qie)汁土豆泥
工藝︰生炒
口味︰酸甜味
食用︰
口感︰
主料︰250克(ke) 150克(ke)
輔料︰25克(ke)
調(diao)料︰25克(ke) 3克(ke) 4克(ke) 2克(ke) 50克(ke)
烹飪方(fang)法
1. 將土豆洗淨煮熟(shu),撈出晾(liang)涼剝去皮(pi),絞成細(xi)泥;
2. 洋(yang)蔥洗淨,切末;
3. 番茄(qie)洗淨,去皮(pi)切碎;
4. 鍋(guo)中(zhong)注(zhu)油燒(shao)熱,下番茄(qie)炒成茄(qie)汁,出鍋(guo)待(dai)用;
5. 炒鍋(guo)注(zhu)油燒(shao)熱,投入(ru)洋(yang)蔥末煸炒片刻,再兌入(ru)番茄(qie)汁炒出香味,放辣椒油,倒入(ru)土豆泥,加(jia)入(ru)調(diao)料,炒勻裝盤即成。
制作提示
也可用直接選用番茄(qie)醬50克(ke)
食譜營養
土豆(黃皮(pi))︰土豆是低(di)熱能、多(duo)維生素微量元素的(de)食物,是理想的(de)減肥(fei)食品(pin)。每100克(ke)土豆含(han)鉀高達300余毫(hao)克(ke)。專家認...
番茄(qie)︰西紅柿現在已是不少人餐桌上的(de)美味。西紅柿富含(han)豐(feng)富的(de)胡(hu)蘿卜(bu)素、B族維生素和維C,其中(zhong)的(de)維生素P含(han)量豐(feng)富...
洋(yang)蔥(白(bai)皮(pi))︰洋(yang)蔥是老百姓餐桌上最常見的(de)食物,無論中(zhong)餐還是西餐,洋(yang)蔥使用都非(fei)常普遍,洋(yang)蔥的(de)營養及其豐(feng)富,特(te)別(bie)是它的(de)...
食物相克(ke)
番茄(qie)︰西紅柿忌與(yu)石榴(liu)同食。
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