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辣椒炒苦瓜
工藝︰干炒
食用(yong)︰
口感︰
主(zhu)料(liao)︰250克 250克
調(diao)料(liao)︰4克 2克 10克
烹飪方法
1.將青椒去蒂、籽(zi),洗淨;將苦瓜洗淨,剖(pou)成兩半,挖去瓤,斜切成厚片.2.鍋架火上,不huan)龐停 yong)小火分別(bie)將青椒fan)涂喙掀 bian)去水(shui)分,鍋放(fang)油燒熱,下入青椒、苦瓜片煸(bian)炒,繼而下入精鹽、味精炒勻,淋入麻(ma)油即(ji)成。
食譜營養
辣椒(青、尖)︰辣椒是(shi)老百(bai)姓餐(can)桌上最常見(jian)的(de)一(yi)種原料(liao),其營養豐富,口味獨特(te),就餐(can)時能增加飯量,多食可增強體力,改善怕冷...
苦瓜︰苦瓜中含有鉻(ge)和類似胰島素的(de)物(wu)質,有明(ming)顯的(de)降血糖作用(yong)。它能促(chun)進糖分分解,能改善體內的(de)脂肪平衡,是(shi)糖尿病...
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