本(ben)站宗旨︰弘揚素食文化,傳播環保(bao)理念,維護生命健康,提(ti)升人(ren)類品質!每日首存-官网素食社(she)區?注(zhu)冊社(she)區?文章投稿(gao)?繁()中(zhong)文設(she)為首頁?收藏(cang)本(ben)頁

128彩票-官网

別名︰素魚
類別︰干豆類及制品 查看該種類其(qi)他原(yuan)料
使用(yong)提(ti)示︰每餐(can)約30克(ke)
素雞(ji)是一種豆制食品。素雞(ji)以素仿葷,口感與(yu)味道與(yu)原(yuan)肉(rou)難以分辨,風味獨(du)特,也可做(zuo)成魚形(xing)、蝦形(xing)等其(qi)他形(xing)狀。
營養分析(xi)
1. 素雞(ji)中(zhong)含有(you)豐富蛋白質,而且豆腐(fu)蛋白屬完(wan)全(quan)蛋白,不(bu)僅(jin)含有(you)人(ren)體必需的8種氨基(ji)酸,而且其(qi)比(bi)例也接近人(ren)體需要(yao),營養價值(zhi)較xi)擼br>2. 素雞(ji)含有(you)的卵(luan)磷脂可除(chu)掉(diao)附在(zai)血管壁上(shang)的膽固醇,防止血管硬(ying)bu)  ?佬難 薌膊。 bao)護心髒(zang);
3. 還含有(you)多種礦物質,補(bu)充鈣質,防止因缺鈣引(yin)起的骨質shi)杷/a>,促進骨骼發育,對小(xiao)兒、老人(ren)的骨骼生長(chang)極為有(you)利。
相關人(ren)群
一般人(ren)群均(jun)可食用(yong)
制作指(zhi)導
原(yuan)料︰千張皮500克(ke)
調料︰味精(jing)1克(ke),五香(xiang)粉1克(ke),醬(jiang)油5克(ke),鹽適(shi)量。
1. 將醬(jiang)油、味精(jing)、五香(xiang)粉、鹽等調合成味汁;
2. 用(yong)3張千張皮(每張寬10厘米、長(chang)20厘米)放入味汁中(zhong)浸漬(zi)一下(xia),取出(chu)隨即裹成卷(juan)狀;
3. 再用(yong)1張千張皮(較前稍大(da))作包皮,把(ba)卷(juan)狀千張皮裹好;
4. 然後,再用(yong)干淨(jing)白布包裹緊,以細(xi)麻繩扎緊成螺旋形(xing);
5. 將扎好後的千張卷(juan)下(xia)鍋煮至成熟,去(qu)繩去(qu)布即成素雞(ji)。
素雞(ji)作主料,還可烹制香(xiang)菇燒雞(ji)、珊瑚燒雞(ji)、鍋貼雞(ji)、椒麻素雞(ji)等。
食療作用(yong)
有(you)防止血管硬(ying)bu)  ?佬難 薌膊  bao)護心髒(zang)、促進骨骼發育的功效。
128彩票-官网 | 下一页