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類(lei)別︰飲(yin)料類(lei) 吉林体彩网-官网查看該種類(lei)其他(ta)原(yuan)料
使用提示(shi)︰每天1杯,約200毫升。甘蔗汁過量飲(yin)用會流鼻血。
甘蔗,又名竹蔗、竿(gan)蔗、干shao)帷?碚岬取(qu)8收嶂  拭jiu)是用甘蔗榨取(qu)的汁液。甘蔗汁有助脾(pi)作(zuo)用,古人稱之為“脾(pi)果”。
營養分析(xi)
甘蔗汁含有豐富的蔗糖、果糖等糖類(lei),還(huai)含有鈣、磷(lin)、鐵等礦物質,甘蔗汁中含天門冬素(su)、天門冬氨酸、丙氨酸、檸檬酸等多種氨基酸和(he)維(wei)生(sheng)素(su)B6維(wei)生(sheng)素(su)B1、B2。生(sheng)食甘蔗或飲(yin)用甘蔗汁,能生(sheng)津止渴(ke),補充水分及(ji)能量。
相(xiang)關人群
一(yi)般人均可飲(yin)用。
甘蔗汁性涼,體質虛寒(han)者不宜多飲(yin),若寒(han)咳(痰白而稀)者誤(wu)飲(yin),病情有可能加(jia)重。
食物相(xiang)克(ke)
甘蔗汁可解(jie)酒(jiu),但與酒(jiu)同食易(yi)生(sheng)痰。
制作(zuo)指(zhi)導(dao)
將(jiang)鮮(xian)甘蔗去皮,切(qie)塊,用潔淨紗布(bu)絞取(qu)汁液(也可用榨汁機榨汁),再將(jiang)涼開水、白糖加(jia)入甘蔗汁中,攪勻即成。
手術後身(shen)體虛弱,脾(pi)胃虛弱,胃寒(han)胃gan)純扇紉yin)。
口(kou)臭、口(kou)腔發炎疼痛,可用甘蔗汁含漱吞下。
反胃嘔吐、用甘蔗汁七(qi)份(fen),生(sheng)姜汁一(yi)份(fen),調和(he),慢慢少量飲(yin)用。
陰虛內熱者,吃(chi)甘蔗汁可祛火。
用甘蔗汁煮飯,能夠(gou)和(he)胃寬中,令人胃口(kou)大開。
皮色(se)深(shen)紫近黑(hei)的黑(hei)皮蔗,性質較(jiao)溫燥滋補,喉痛熱盛者不宜。
生(sheng)蔗汁被稱為“天生(sheng)復腸湯”bao) 刃圓』huan)者飲(yin)用最好。
甘蔗汁加(jia)熱則性轉溫,有補益功效,具(ju)有益氣補脾(pi),和(he)中下氣,滋養保(bao)健功效。
甘蔗若發霉,有酒(jiu)味,酸化都不可食用,否則會引起中毒。
食療作(zuo)用
中醫認為,甘蔗汁生(sheng)飲(yin)性甘寒(han),適宜熱病傷津,心煩(fan)口(kou)渴(ke),身(shen)熱尿赤,肺燥咳嗽(sou)。
甘蔗有解(jie)熱止渴(ke)、和(he)中寬膈,生(sheng)津潤燥,助脾(pi)健胃,利尿,滋養的功效。
可用于口(kou)干舌(she)燥、津液不足(zu)、小便不利,大便秘(mi)結,反胃嘔吐、消化不良、發燒(shao)口(kou)渴(ke)。
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