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簡單介紹
錳廣泛(fan)分布于(yu)生物(wu)圈內,但是人體(ti)內含量甚微。成年(nian)人體(ti)內錳的總量約為(wei)200~400umol,分布在身體(ti)各種組(zu)織和體(ti)液中。骨(gu)、肝、胰、腎中錳濃(nong)度較(jiao)高;腦(nao)、心(xin)、肺和肌肉中錳的濃(nong)度低于(yu)20nmol/g;全血和血清中的錳濃(nong)度分別為(wei)200nmol/L和20nmol/L。錳在線粒(li)體(ti)中的濃(nong)度高于(yu)在細胞漿或其它細胞器(qi)中的濃(nong)度,所以線粒(li)體(ti)多的組(zu)織錳濃(nong)度較(jiao)高。
發現歷史
18世紀後半葉,瑞典化學家T.O.柏格曼研(yan)究了軟錳礦(kuang),認為(wei)它是一(yi)種新(xin)金屬氧化物(wu)。他曾試(shi)圖分離出這個金屬,卻沒有(you)成功。舍勒也(ye)同樣沒有(you)從軟錳礦(kuang)中提(ti)取出金屬,便求(qiu)助(zhu)于(yu)他的好(hao)友、柏格曼的助(zhu)手——甘英。在1774年(nian),甘英分離出了金屬錳。柏格曼將它命名為(wei)managnese(錳)。它的拉丁名稱manganum和元素(su)符號Mn由此而來。在1913年(nian)已經(jing)知道錳是動物(wu)組(zu)織的成分之一(yi),但從1931年(nian)才陸續在多種實驗動物(wu)中發現缺錳的表現,從而確認錳是動物(wu)的必需微量元素(su)之一(yi)。
代謝吸(xi)收
全部(bu)小腸都能(neng)吸(xi)收錳。錳的吸(xi)收是一(yi)種迅速的可飽(bao)和過程,很可能(neng)是通過一(yi)種高親和性、低容量kang)鬧鞫 yun)輸(shu)系統和一(yi)個不飽(bao)和的簡單擴散作用(yong)完成的。錳的吸(xi)收機(ji)制有(you)可能(neng)包(bao)括(kuo)兩個步驟,首先ren)譴映η簧閎。 緩笫強綣??赴shu)送,兩個動力過程同時進(jin)行。在吸(xi)收過程中錳、鐵與鈷競爭(zheng)相同的吸(xi)收部(bu)位,三者中任何(he)一(yi)個數量高都會抑制另外兩個的吸(xi)收。錳幾乎完全經(jing)腸道排泄,僅有(you)微量經(jing)尿排泄。吸(xi)收的錳經(jing)腸道的排泄非常快。
生理功能(neng)
錳在體(ti)內一(yi)部(bu)分作為(wei)金屬黴的組(zu)成成分,一(yi)部(bu)分作為(wei)黴的激活劑起作用(yong)。
正常需要
成年(nian)人的錳的適宜攝入(ru)量為(wei)3.5mg/d,最高可耐受攝入(ru)量為(wei)10mg/d。
過量表現
有(you)人報告(gao)在肝功能(neng)受損、膽(dan)道不通暢或兼有(you)兩者的病人中發現錳中毒,病人的腦(nao)MRI檢(jian)查呈明顯(xian)異常,中毒減輕(qing)後此種異常亦隨(sui)之改(gai)善。
此外,關于(yu)口服毒性問題(ti)雖然還(huai)沒有(you)肯定的結論,但已經(jing)有(you)一(yi)些(xie)報告(gao)提(ti)示這一(yi)問題(ti)值得充(chong)分重(zhong)視與研(yan)究。例如,有(you)人曾發現神(shen)經(jing)系統功能(neng)障礙者腦(nao)中錳濃(nong)度高于(yu)正常;有(you)暴力行為(wei)的人發現錳高于(yu)正常。
缺乏(fa)癥(zheng)
有(you)人提(ti)出,錳缺乏(fa)可能(neng)是人類的一(yi)個潛在的營養(yang)問題(ti)。錳缺乏(fa)還(huai)可能(neng)與某些(xie)疾病有(you)關。有(you)人曾報告(gao),在骨(gu)質疏松糖尿病、動脈粥(zhou)樣硬(ying)化、癲癇、創傷愈合xi)渙嫉幕huan)者中存在膳(shan)食錳攝入(ru)少,血錳、組(zu)織錳低的問題(ti)。
谷類、堅(jian)果、葉菜類富含錳。茶葉內錳含量最豐(feng)富。精(jing)制的谷類、奶類中錳含量比(bi)較(jiao)少。
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