本站宗旨︰弘揚素食文(wen)化,傳播環(huan)保理(li)念(nian),維護生命健康,提升人類品質!素食cheng)縝/a>?注冊社區?文(wen)章投稿(gao)?繁中文(wen)設為(wei)首頁?收藏本頁

福建福彩网-官网

別名︰沙拉醬、沙律醬、美乃滋、馬乃司、蛋黃醬
類別︰調味(wei)品類 查看該種類其(qi)他原(yuan)料
原(yuan)料介紹(shao)
色拉醬是使用大(da)概7成(cheng)的(de)色拉油和雞蛋、醋各1成(cheng)左右制成(cheng)。
相(xiang)關人群
一般人群均可食用
備注
美乃滋(沙拉醬或稱(chen)蛋黃醬)大(da)約有(you)200多年的(de)歷史,不過起源就(jiu)有(you)好幾種說(shuo)法︰有(you)說(shuo)mayonnaisa一字可能是自古法文(wen)moyen(或mayen,意指(zhi)蛋黃)演(yan)變而來(lai),指(zhi)的(de)是利用蛋黃制作而成(cheng)的(de)醬料;也有(you)說(shuo)是法國將軍(jun)的(de)主廚為(wei)紀念(nian)主人打勝仗而發明的(de),並以(yi)將軍(jun)mac mahon的(de)名字來(lai)命名。另外,還有(you)一種說(shuo)法是18世(shi)紀時(shi),西班牙島嶼(yu)minorca上的(de)居民所發明的(de),但因為(wei)當初這種利用橄欖油、蛋黃和檸檬汁(zhi)的(de)制法是由法國經(jing)島上的(de)mahon港傳進(jin)西班牙,所以(yi)便以(yi)之命名。
福建福彩网-官网 | 下一页