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別名︰鮮(xian)羊乳
類別︰乳類及制品 查看該(gai)種類其他原料(liao)
使用提示︰每天約200毫升
山羊或綿羊泌(mi)出的乳汁味甘(gan),性溫,入肝、胃、心(xin)、腎經,有(you)溫潤(run)補虛(xu)養(yang)血(xue)的良好功效(xiao)。
營(ying)養(yang)分析
羊奶含蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、維生(sheng)素A、維生(sheng)素B、鈣、鉀、鐵等營(ying)養(yang)成分。現代營(ying)養(yang)學研究發現,羊奶中的蛋白質、礦物(wu)質,尤其是鈣、磷的含量都比(bi)牛奶略高;維生(sheng)素A、B含量也高于牛奶,對保護視力、恢復體能(neng)有(you)好處。和(he)牛奶相(xiang)比(bi),羊奶更容易消(xiao)化,嬰兒(er)對羊奶的消(xiao)化率(lv)可達94%以上。
相(xiang)關人群(qun)
一般(ban)人都可食用
1.適宜營(ying)養(yang)不(bu)良、虛(xu)勞(lao)贏(ying)弱、消(xiao)渴(ke)反(fan)胃、肺癆(肺結桉(an))咳嗽咯血(xue)、患(huan)有(you)慢性腎炎之人食用。羊奶是腎病病人理想的食品之一,也是體虛(xu)者的天然補品;
2.急性腎炎和(he)腎功能(neng)衰竭患(huan)者不(bu)適于喝羊奶,以免腎髒加重負擔。慢性腸炎患(huan)者不(bu)宜喝羊奶,避免生(sheng)脹氣,影響傷口愈合,腹部ke)質躉huan)者一兩(liang)內不(bu)喝羊奶。
食療作用
味甘(gan)、性溫,入胃、心(xin)、腎經;
有(you)滋陰養(yang)胃、補益腎髒、潤(run)暢通便、解毒(du)的作用;
可用于虛(xu)癆羸瘦、消(xiao)渴(ke)、反(fan)胃、呃(e)逆(ni)、口瘡(chuang)、漆(qi)瘡(chuang)等癥。
治小兒(er)口瘡(chuang),以羊奶細細瀝于口中;對生(sheng)漆(qi)瘡(chuang)的患(huan)者,取羊奶汗涂搽于患(huan)部即可。
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