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    關于酒店規劃設計

    文章來源:本站原創  


          酒店規劃設計不同于建筑設計、裝修設計等設計范疇,它是一個獨立的、具有綜合學科性質的整體設計。它是由功能規劃、主題定位和建筑裝修設計三項內容構成的。其中,功能規劃、文化定位是基礎、是靈魂、是奠定酒店未來成敗的根本要素;而建筑裝修設計則是美化、是包裝,同樣也是不可或缺的要素。

    新建或改造酒店,應全力提倡獨立的、完整的、專業化的“酒店規劃設計”理念,在我國現有的條件下,由專業酒店規劃設計公司負責酒店總規劃設計和總概念設計,再由建筑設計院和裝修公司在土建和裝修階段,配合酒店的總規劃設計方案,配入結構、水、電、通信及內部裝修施工設計。酒店規劃和設計更應該提倡“創造性思維”的原則,應該盡一切可能“與眾不同,獨出心裁”,堅決摒棄模仿、抄襲或者照搬一些“習慣做法”的俗套。因此,可以說個性、特色是酒店的生命。

    總規劃設計方案先從功能布局規劃開始。酒店是人的生存、生活空間,特別應該塑造成熟豐富和有節奏、有情調的個性化格局;同時,應該十分周到地、準確地將酒店客流、物流、服務流、車流、消防、疏散、垃圾、貨運等各項流程以及服務于這些流程的各項設施均考慮在內,將星級標準和酒店規范的各個功能區布置妥當,做到既完善、豐富,又莊重,活潑。

          我國酒店業在建設與改造方面,由于缺乏對酒店專業規劃設計科學的認識,沒有把專業酒店規劃設計加以重視,同時也沒有強制性規定,又不具備酒店專業規劃設計條件,再加上一些歷史原因和管理體制等深層問題,形成酒店業普遍存在非專業規劃設計的種種問題。總之,非專業規劃設計從酒店內部的功能、布局、服務設施、文化藝術設計到酒店外部的環境、建筑、裝飾、附屬設施的設計,沒有以現代化酒店管理科學和其他相關科學為指導進行酒店專業規劃設計多以給沒有上述問題的酒店業的經營管理帶來巨大的損失和浪費,造成酒店開業的同時就開始改造的局面。這深刻地揭示了非酒店專業規劃設計造成問題的普遍性。

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