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  原(yuan)料︰海帶 粳(jing)米

  制法︰每(mei)次取海帶20克(鮮海帶30克),用淡(dan)水浸泡半(ban)日,洗去咸水,切細,用北粳(jing)米50克同入沙(sha)鍋內,加水至450毫(hao)升左右(you),煮至海帶爛熟,米粒開(kai)花,粥湯發稠為度,適shi)dang)加些(xie)油鹽同煮,則口(kou)味更佳。每(mei)日早晚餐,溫熱服食,或(huo)隔日服食一次。

  效用︰癭(ying)瘤、瘰 、單純(chun)性(xing)甲太腺(xian)腫、缺碘引起的甲狀腺(xian)機能不足、慢性(xing)淋巴結炎,各種原(yuan)因引起的淋巴結腫大,淋巴結核等。海帶為昆布科(ke)植物海帶和翅藻科(ke)植物昆布的葉狀體。本粥為一家傳驗方,是(shi)用海帶和粳(jing)米加水煮成,具有軟堅散結,利水的功效。本品除含碘以外,還含有xing)逅suan)素、氨(an)基酸(suan)、多聚糖(tang)、藻氨(an)糖(tang)、昆布糖(tang)及(ji)碘化物等物質。藥理證實(shi),海帶所含的碘,對甲狀腺(xian)機能亢進,基礎(chu)代謝增(zeng)高的患者,有明(ming)顯的抑(yi)制作用,所含的藻酸(suan)素有明(ming)顯的降血壓(ya)作用,並有清除血脂的作用,對動肪粥樣硬化患者,可(ke)作血脂清除劑。另(ling)外,藻膠酸(suan)對因放射性(xing)鍶所致之(zhi)“骨(gu)痛病”有防(fang)治(zhi)作用。此外,尚有xing)yu)防(fang)白血病的作用。

  說明(ming)︰〔論(lun)治(zhi)解說〕海帶藥名(ming)昆布,性(xing)味咸寒,善(shan)入肝、腎二經(jing),與米為粥,稍咸適口(kou),功專益氣軟堅,消痰散結。大凡(fan)癭(ying)瘤,瘰 ,多由痰涎凝滯而成。所以,海帶煮粥,久久食之(zhi),可(ke)扶正(zheng)祛邪,消痰涎凝滯而成。所以,海帶煮粥,久久食之(zhi),可(ke)扶正(zheng)祛邪,消痰散結。因痰核凝結,並非(fei)一日所成,欲使消散,也不可(ke)借其一朝一夕之(zhi)功,必須堅持不期服食,方可(ke)奏(zou)效。然huan)4湫xing)滑潤(run)下(xia),而有利水消腫之(zhi)功,因此,海帶粥還可(ke)用于水腫脹滿,濕熱腳(jiao)氣之(zhi)癥(zheng)。海帶因富含碘質,所以早在(zai)晉代我國就有關于海帶一類海藻治(zhi)療(liao)癭(ying)病(即甲狀腺(xian)腫)的記(ji)載,如葛洪《肘後方jian)芬皇shu)中,即有治(zhi)療(liao)癭(ying)病的“海藻酒方jian)薄R虼耍 jing)常吃海帶粥對預(yu)防(fang)甲狀腺(xian)腫和維(wei)持甲狀腺(xian)的正(zheng)常功能,大有益處。海帶粥性(xing)寒滑潤(run),脾胃虛寒有濕和活(huo)動性(xing)肺結核患者不宜服。

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