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 王家喻

甦東坡(po)

       甦軾,號東坡(po),字子瞻,四川眉山人,北宋著名(ming)政治(zhi)家和文學家。他(ta)堪稱文壇魁首,不(bu)但散文寫得美,而且精通詩、詞、書、畫。他(ta)還(huai)熱愛中醫中藥,潛心研習,造(zao)詣較高(gao),對養生之(zhi)道(dao)尤(you)有(you)xing)牡茫 送wai),還(huai)是位(wei)美食家,東坡(po)肉流傳至今。他(ta)雖然一(yi)生仕途坎(kan)坷,屢(lv)遭貶(bian)謫,遷(qian)徒多地,歷經磨(mo)難,但享年仍近(jin)古稀,這在當時已屬高(gao)壽,與他(ta)善(shan)于養生,注重保(bao)健,有(you)密切的因果關(guan)系。

       東坡(po)認為,飲食有(you)節是長壽的基本條件。他(ta)主(zhu)張少食、素食、食有(you)節度。提倡“已饑(ji)方食,未飽即(ji)止”。他(ta)說這樣可(ke)以“寬胃以養氣”bao)磺壹ji)而後食,雖縱然是粗飯淡菜(cai),也覺得味美可(ke)口,猶如(ru)珍(zhen)饈。他(ta)的名(ming)言“晚(wan)食以當肉”bao) 駁木褪欽飧 饉肌6 po)平時所食,每kan)褪且yi)葷一(yi)菜(cai)一(yi)湯,從不(bu)暴(bao)飲暴(bao)食。他(ta)所說的素食,並非指油脂一(yi)點不(bu)吃,而是少食油脂,以素為主(zhu)。

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