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        英國(guo)科學家們近期在(zai)8170名參與實驗(yan)的志願者身(shen)上發現了一個(ge)非常有趣的現象,經常吃肉有可能會導致人的智商下降,常吃素食則可能讓人的智商得到jiao)ti)高,這(zhe)一現象在(zai)女性身(shen)上更加明顯(xian)。

        英國(guo)科學家在(zai)實驗(yan)室里對(dui)30歲後的女性和男xing)越jin)行(xing)調(diao)查,其中(zhong)有4.5%的人習慣(guan)進(jin)食蔬菜類食品,而有123名實驗(yan)對(dui)象喜愛(ai)進(jin)食如魚肉、雞肉等的肉類。

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(圖片來源︰資shi)賢跡/p>

        在(zai)對(dui)他們的智商測(ce)定後,研究人員發現,兒童時期智商較(jiao)高的,由于偏好肉類的飲(yin)食習慣(guan),他們的智商沒(mei)有太(tai)大的提(ti)高。而喜愛(ai)進(jin)食蔬菜的人,智商有明顯(xian)的提(ti)高。

        研究還發現,大多素食者都是女性,而且受過良好的教(jiao)育,社(she)會地(di)位(wei)也(ye)比較(jiao)高。肉類愛(ai)好者的智商只(zhi)比幼(you)年平均(jun)提(ti)高了15%,而素食者平均(jun)提(ti)高了38%,差異非常明顯(xian)。研究人員表示,如果(guo)把受調(diao)查者的社(she)會背(bei)景和教(jiao)育水平考(kao)慮進(jin)來,智商和飲(yin)食習慣(guan)之間(jian)的關(guan)系更加明顯(xian)。

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(圖片來源︰nipic)

        還有xing)磯嘀zheng)據顯(xian)示,喜愛(ai)素食的人患心nao)嗉ji)病的幾率也(ye)非常低;少吃肉食的人,血壓會逐漸降低。這(zhe)項新的研究向人們解釋(shi)了為什麼高智商的人得心nao)嗖〉募嘎史炊 H嗣強梢苑 鄭 yin)食習慣(guan)不僅(jin)僅(jin)影響(xiang)了智商,同時也(ye)對(dui)健康(kang)有巨大影響(xiang)。

        對(dui)于喜愛(ai)吃肉的人們,科學家yi)ㄒ椋 zui)起碼(ma)每天攝取一些蔬果(guo),對(dui)健康(kang)、對(dui)智商都有巨大影響(xiang)。因為大多數蔬菜水果(guo)中(zhong)都ji)喚jin)僅(jin)含有多種維生素,還含有很多堿性物(wu)質(zhi)。這(zhe)些堿性物(wu)質(zhi)對(dui)改善大腦(nao)功(gong)能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛(niu)奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等都屬堿性食物(wu)
 

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