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        隨(sui)著社會的繁(fan)榮發(fa)展,我們的物質生(sheng)活、精神生(sheng)活水平雖(sui)然越來越高(gao) ,但我們的飲食環境、生(sheng)存環境卻反(fan)而受(shou)到越來越多的挑釁(xin)! 因此素食行業也如雨後春筍般(ban)的開(kai)始興起。在(zai)未來的日子(zi),素菜必將取代肉(rou)食成(cheng)為我們餐(can)桌上的主(zhu)角,一個(ge)良好(hao)的素食習慣對我們的健(jian)康有(you)著不可估(gu)量的作用。

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百(bai)合香芹

 

    主(zhu)料︰芹菜、百(bai)合、

  配料︰腰豆

  調(diao)料︰鹽、白(bai)糖、香油(you)、各(ge)適shi)/p>

  做法︰將芹菜去(qu)葉、根後切成(cheng)shang)《危 bai)合摘(zhai)洗干淨備用。鍋坐水燒開(kai)加一點鹽滴一滴食用油(you)(這樣焯出的菜翠(cui)綠),將主(zhu)配料依次下沸(fei)水中焯theng)毯笥昧顧 梗 谷(gu)肱柚屑尤氳diao)料拌勻即(ji)可裝盤(pan)。(此菜涼拌、熱炒均(jun)可)

  特點︰此菜三色相間,芹菜脆嫩,百(bai)合軟爛,腰豆gua)滔恪/p>

  營養與健(jian)康︰

  芹菜含鐵(tie)量較高(gao),是缺鐵(tie)性貧(pin)血患者的佳蔬。也是治療365彩票论坛-官网高(gao)血壓(ya)病(bing)及其並發(fa)癥(zheng)的首(shou)選之品。經常食用可以(yi)中和尿酸及體(ti)內的酸性物質,對防(fang)治痛風有(you)較好(hao)的效(xiao)果。百(bai)合主(zhu)要含秋(qiu)水堿等多種生(sheng)物堿和營養物質。還(huai)富含水份可以(yi)解渴潤燥(zao)。經常食用有(you)潤肺清心(xin)調(diao)中之效(xiao),有(you)助(zhu)于(yu)增強體(ti)質,抑制腫瘤細胞的增長,還(huai)有(you)治療郁熱型(xing)胃痛之功效(xiao)。
 

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