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 明月

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       很(hen)多人以為不吃(chi)米飯gou)腿飫嗷hui)沒力氣,有人認為人類依靠肉類和谷類提供蛋白質、礦物(wu)質、碳水化合物(wu)等。水果老人阿尼以68年的素(su)食(shi)經(jing)驗和他的身(shen)體與精神(shen)狀(zhuang)況告訴我們--那是沒根據的猜(cai)測。

  阿尼說︰“很(hen)多醫生告訴我,你需要(yao)吃(chi)肉才能活下去(qu)。可(ke)能這(zhe)些醫生都(du)不曾念好營(ying)養學。在瑞典成為一名合格醫生須完成4至5年的學業,我看過醫學系的課程(cheng)內容(rong),學生只需上參兩天(tian)關于營(ying)養學的課。我相信如果一名醫生真正懂得營(ying)養是怎麼(ma)一回事,他們會(hui)毫(hao)不猶(you)豫的成為素(su)食(shi)者,而且是純粹(cui)素(su)食(shi)者。”

  “人的身(shen)體本身(shen)會(hui)制造膽(dan)固醇,不必從食(shi)物(wu)中攝取。膽(dan)固醇量(liang)低可(ke)減少血管阻塞(sai)引起的高血壓和心髒(zang)病的患病機(ji)會(hui)。大腸和小腸癌是因過量(liang)的葷(hun)食(shi)和縴(xian)維素(su)不足所引起,煮(zhu)熟的食(shi)物(wu)則容(rong)易(yi)引起便秘(mi)。”

  阿尼認為多數人以為天(tian)天(tian)上廁所腸胃就很(hen)好或沒便秘(mi)問(wen)題(ti);“這(zhe)是不對的。上廁所時(shi)要(yao)看看出來的東西(xi)健不健康才能判斷xian)南 低巢僮韉萌綰巍4蟪Ω司僑死嗟鬧沂shi)朋(peng)友(you),假如你要(yao)它們為你服(fu)務,不致便秘(mi),便得善待它們。”

        如何善待大腸桿菌呢?如果你給(gei)他們不喜歡的食(shi)物(wu)如肉類、魚、汽水、咖(ka)啡(fei)等,他們就不喜歡。因為你給(gei)他們的盡是些沒有生命的死物(wu)。一名純素(su)食(shi)者不愛(ai)死物(wu)——死菜死肉。”   

     吃(chi)有生命的東西(xi)

        “1995年我在加利(li)福尼亞時(shi)bao) 形灰繳滌ying)吃(chi)50%蔬菜,另一位說應(ying)吃(chi)煮(zhu)熟的素(su)食(shi),我的建議是應(ying)攝取100%的生食(shi)物(wu)。生的食(shi)物(wu)保(bao)持有生命之物(wu)的自然性質,而活生生的細胞需要(yao)由(you)活的食(shi)物(wu)來供養。”

  “死的食(shi)物(wu)不會(hui)給(gei)你生命和能量(liang),不僅缺乏維他命,幫助(zhu)消化的生化黴也沒有了。聖經(jing)中有一段話這(zhe)麼說︰不要(yao)殺戮任何人、動(dong)物(wu)或任何進入你口中的食(shi)物(wu)。當(dang)你吃(chi)下有生命的食(shi)物(wu)時(shi)bao)ㄉshi)),它會(hui)讓你得到生存的活力;假如你殺死食(shi)物(wu)(煮(zhu)熟),這(zhe)死的食(shi)物(wu)也會(hui)殺死你。這(zhe)是因為能殺死你的食(shi)物(wu)的東西(xi)也同樣能把你殺死。你的身(shen)體將成為和你的食(shi)物(wu)一樣。”

         阿尼認為人們並(bing)不需吃(chi)大量(liang)的中国福彩网-官网食(shi)物(wu)才能從事勞作。過多的能量(liang)是浪(lang)費,例如葷(hun)食(shi)者需很(hen)多能量(liang)來消化蛋白質,而消化水果只需很(hen)少的能量(liang)。吃(chi)水果也協助(zhu)我們避免(mian)在消化過程(cheng)中攝取有害的副產(chan)品fei)縋蛩suan),這(zhe)些通常是通過流汗gou)團判古懦鎏逋狻/p>

        如何踏(ta)出第一步(bu)

        是不是立下決心成為素(su)食(shi)者就可(ke)以馬(ma)上去(qu)做呢?真正擺脫對乳制品和蛋類的依賴,成為純素(su)食(shi)者(Vegan)需多長時(shi)間(jian)?其(qi)間(jian)又經(jing)歷(li)什麼樣的過程(cheng)呢?

  阿尼認為保(bao)健不是素(su)食(shi)的唯一實(shi)際理(li)由(you),除了環保(bao)、倫理(li)等,經(jing)濟和時(shi)間(jian)也是考慮的因素(su)。阿尼說︰“我覺得準備一頓午餐時(shi)bao) 父ge)橙或幾根香(xiang)蕉(jiao)遠(yuan)遠(yuan)比烹飪(ren)來得省時(shi)省力又省錢。而且水果可(ke)保(bao)鮮shi)黴茫 幌袢飫唷rdquo;

        阿尼的主食(shi)80%由(you)水果組成,所以yuan)勻綰緯chi)水果最有心得。他奉(feng)勸人們不要(yao)在同一時(shi)間(jian)內吃(chi)甜與酸(suan)的水果,因為不同性質shi)乃 hui)造成消化系統的混亂,在攝取營(ying)養時(shi)有麻煩。
  
        阿尼舉例說︰“例如作為早(zao)餐,我可(ke)以吃(chi)幾個(ge)橙,或一個(ge)橙加幾顆(ke)葡萄,或者只吃(chi)西(xi)瓜。可(ke)是我不會(hui)同時(shi)吃(chi)葡萄和西(xi)瓜。多汁的水果,隻果、梨、葡萄,黃梨和草(cao)莓等適合在早(zao)晨進食(shi);中午以後則適合吃(chi)香(xiang)蕉(jiao),堅果類等富于脂肪和澱粉的水果。” 

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