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        在這個社會,吃(chi)素(su)的人越來(lai)越多(duo),很多(duo)女性因(yin)為(wei)基于宗教或身(shen)體因(yin)素(su),而(er)長期茹素(su)。但(dan)是,有一些吃(chi)素(su)的準媽媽,常會擔(dan)心長期吃(chi)素(su)的話無(wu)法供給胎兒所需,其(qi)實dan) 魑a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey">吃(chi)素(su)的準媽媽不用擔(dan)心。素(su)食(shi)準媽媽若能在飲食(shi)上多(duo)加留意,一樣(yang)能提供胎兒及自己足夠(gou)的營養。 今天(tian),小編就在這里跟(gen)各位吃(chi)素(su)的準媽媽分享(xiang)一下如何吃(chi)素(su)獲取營養的nan)【記傘/p>

  技巧1 蛋白質攝取很重要

  蛋白質是構成生物(wu)體的主要原料,具有建造組織(zhi)的功能,準媽媽懷chi)/a>期間必須攝取足夠(gou)的蛋白質sheng) yi)供應胎兒成長發育。蛋白質的主要來(lai)源包括(kuo)肉(rou)、蛋、奶、豆類食(shi)品,一般來(lai)說dan)  wu)性蛋白質是比較理想的蛋白質來(lai)源,而(er)素(su)食(shi)準媽媽因(yin)為(wei)飲食(shi)習慣的不同(tong),蛋白質的來(lai)源則(ze)以(yi)植物(wu)性蛋白質為(wei)主。

  為(wei)了滿(man)足孕期所需,營養師建議素(su)食(shi)準媽媽應該多(duo)攝取奶、蛋及黃pin)怪zhi)品,其(qi)中黃pin)怪zhi)品(如豆腐(fu)、豆干、豆漿)所含(han)的蛋白質屬于高生理價值dan) geng)是不錯的選擇(ze);如果(guo)準媽媽為(wei)全素(su)者,不huan)獵a href="http://www.veg520.com/sushifuyou/huaiyunshouce/" target="_blank" class="infotextkey">懷chi)/a>期間改吃(chi)奶蛋素(su),增加蛋白質的攝取來(lai)源,但(dan)若是真的無(wu)法改變飲食(shi)習慣,一huan)ding)要多(duo)攝取含(han)有高質量蛋白質的黃pin)怪zhi)品。此外,對于素(su)食(shi)準媽媽而(er)言,堅果(guo)類也是補充蛋白質與油(you)脂的來(lai)源之一,建議偶爾可以(yi)吃(chi)一小把(ba)的堅果(guo)當點心,不僅(jin)能攝取到(dao)蛋白質sheng) 材芴 a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey">原料幫助寶寶合成DHA。

  技巧2 多(duo)吃(chi)海藻類的食(shi)物(wu)

  維他命(ming)B12的主要功能,在于促進紅血球再生、維護神經系統健康dan) yi)及幫助脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、蛋白質的吸收,準媽媽如果(guo)攝取不足,容易zhuang)魷xian)惡性貧(pin)血、倦怠(dai)等問題。由(you)于維他命(ming)B12主要存(cun)在于動物(wu)性食(shi)物(wu),蔬菜類食(shi)物(wu)中僅(jin)有海藻類和(he)紫菜含(han)維他命(ming)B12,因(yin)此素(su)食(shi)準媽媽較容易缺乏維他命(ming)B12,建議要多(duo)吃(chi)蛋、牛奶、海藻類、紫菜等食(shi)物(wu)

  營養師表示,如果(guo)素(su)食(shi)準媽媽(尤(you)其(qi)是全素(su)者)擔(dan)心維他命(ming)B12的攝取量不足,建議可適度補充綜合維他命(ming)

  技巧3 聰(cong)明搭配補充鐵質

  懷chi)/a>期間,母體體內的鐵質要大量供給給胎兒造血,因(yin)此,準媽媽必須特別注(zhu)重鐵質攝取,尤(you)其(qi)是在懷chi)/a>後期。一般來(lai)說dan) 又參wu)性酷博平台-官网食(shi)物(wu)中所攝取的鐵質比較不容易被人體吸收,這也就是素(su)食(shi)準媽媽有時會出現(xian)鐵質攝取略(lue)顯不足的原因(yin)。

  為(wei)了確實補充鐵質sheng)  Ρ硎荊 su)食(shi)準媽媽除(chu)了要多(duo)攝取富含(han)鐵質的食(shi)物(wu),如紅鳳菜、莧(wan)菜、紫菜、葡萄干、紅棗、櫻桃(tao)、葡萄、隻huai) 脖鶩wang)記搭配食(shi)用維他命(ming)C含(han)量高的水(shui)果(guo),如番石榴、西(xi)紅柿、奇異(yi)果(guo),以(yi)幫助鐵質的吸收。另外,茶和(he)咖啡(fei)則(ze)會影響鐵質吸收,素(su)食(shi)準媽媽最好少喝。

  技巧4 廣泛選擇(ze)各類素(su)食(shi)

  均衡營養是孕期健康飲食(shi)的關(guan)鍵,對素(su)食(shi)準媽媽來(lai)說當然也不例(li)外。所謂(wei)的素(su)食(shi)者,指的是拒(ju)絕動物(wu)性食(shi)物(wu)而(er)只吃(chi)植物(wu)性立博平台-官网食(shi)物(wu),但(dan)並不等同(tong)于只吃(chi)蔬菜水(shui)果(guo),因(yin)此,素(su)食(shi)準媽媽也應該均衡攝取五(wu)谷根睫類、奶tang)唷 溝凹懊mian)制(zhi)品類、蔬菜類、水(shui)果(guo)類、油(you)脂類等六(liu)大類食(shi)物(wu),才能獲得孕期所需的均衡營養。

  為(wei)了確實攝取到(dao)均衡營養,素(su)食(shi)準媽媽必須廣泛選擇(ze)各類素(su)食(shi),從多(duo)種植物(wu)性食(shi)物(wu)中獲得不同(tong)的營養素(su),以(yi)供應胎兒及自身(shen)所需,尤(you)其(qi)奶、蛋及豆類制(zhi)品可提供蛋白質sheng) 腔縟rou)食(shi)物(wu)的取代來(lai)源,更(geng)是孕期不可或缺的重要營養。營養師表示,如果(guo)素(su)食(shi)準媽媽對自己的飲食(shi)內容有所疑慮或是吃(chi)全素(su)食(shi),建議可咨詢營養師,以(yi)掌握正確fan)乃su)食(shi)搭配技巧與營養攝取觀念。

  注(zhu)意︰選購素(su)食(shi)制(zhi)品停看听(ting)

  除(chu)了新鮮的植物(wu)性食(shi)物(wu)之外,市售素(su)食(shi)制(zhi)品也是素(su)食(shi)準媽媽常吃(chi)的食(shi)材,然huan)wei)了確保飲食(shi)安(an)全,建議素(su)食(shi)準媽媽選購素(su)食(shi)制(zhi)品時,應該向(xiang)信用良好的店家或廠商購買,並選擇(ze)包裝完整、有清楚標示的產品,如果(guo)是散裝、價格低廉、標示不清的素(su)食(shi)制(zhi)品,最好不要購買。營養師提醒,有些市售豆類制(zhi)品顏色過于亮(liang)白,如豆干、百頁、豆包,有可能是含(han)有添(tian)加物(wu),建議素(su)食(shi)準媽媽在選購這類食(shi)品時,應該挑選顏色自然、沒有刺鼻(bi)藥水(shui)味的產品為(wei)宜(yi)。

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