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        今天寫(xie)的主要想供養(yang)以後想做素食店的人。

  素食店,本身(shen)的需求(qiu)人群就比較少。這個確實是事實。畢竟很多人都是接(jie)受並喜歡吃肉的。而且ye)懷勻食岫隕shen)體不好這一觀念(nian),已經根深蒂固地扎根人的心里。還有一點(dian)就是,如果一種(zhong)欲(yu)望被壓(ya)制了太久,反彈起來(lai)就會很有力(li)。以前大家生活水平不好,經常沒的吃,所以現在吃的好了,大家就拼命吃肉,並以吃肉為一種(zhong)好的生活的nai)逑鄭  顏庖還勰nian)和生活方(fang)式(shi)傳給了他的孩子們。

  要推廣素食店,就是要改變人們的觀念(nian)。做素食店的人一定(ding)要有這個思想準備(bei)!你改變人的觀念(nian)做的成功了,那你的店就會做的長。

  我(wo)們經常會以我(wo)們的mu)諼度?ping)價素食店的菜品,或者(zhe)以一大群素食者(zhe)的mu)諼度?ping)價菜品。這不客觀。如果我(wo)們的店只服務(wu)本身(shen)的素食者(zhe),也(ye)許還可以。但是實際的情(qing)況不是這樣的,會有很多客人是非本身(shen)素食者(zhe)。我(wo)們會認為大豆蛋白(bai)的素肉很好吃,但是非素食者(zhe)也(ye)許是吃不慣的,甚至不是很喜歡吃的。他來(lai)消費,或許只是因為好奇。我(wo)們長久素食,口味會覺得吃什麼都ji)茫 允 宋兜烙薪細叩拿 gan)度,就算只吃蔬菜也(ye)會覺得好吃。但是長久被肉食攻佔胃腸(chang)的人,就沒有這樣的感(gan)覺,他會覺得蔬菜沒什麼意思。這個也(ye)是以後開素食店的人要注意的。比如我(wo)很喜歡吃素魚香肉絲,但是非素食者(zhe)就覺得不如真的好吃。他們本身(shen)也(ye)沒有什麼道德因果理(li)念(nian)支撐,在相同價位下,甚至會選擇(ze)較高價位的真肉來(lai)吃。我(wo)們的素仿(fang)葷菜好吃,也(ye)許只是我(wo)們的一相情(qing)願。

  解(jie)決的問題,就是一個︰改變他們的思維方(fang)式(shi)。也(ye)就是從心里讓他們認可吃素起碼是健(jian)康(kang)的,而不是會營養(yang)不足的。然後再是人道的,慈悲的。

  以前,總(zong)听佛說,財(cai)色名食睡,地獄五條(tiao)根。實在對食的危害(hai)沒什麼體會。後來(lai)一次(ci)八關齋(zhai)戒發現,到(dao)了5點(dian)鐘就會坐不住(zhu)了,就是想去吃。以前正常吃飯的時候還不會這樣,就是因為今天打了齋(zhai)戒,就會特別特別想吃。越是qiang)?頻模 馱僥nan)以忍(ren)受。比如晚上(shang)睡覺,如果說dao)裉焱砩shang)你隨時可以睡,那也(ye)許我(wo)們會玩這個弄那個,很晚才睡。但是如果告訴你今天晚上(shang)值班,不能(neng)睡,必定(ding)早早就困(kun)了。

  所以,食和睡是一種(zhong)欲(yu)望,一種(zhong)很強(qiang)烈的欲(yu)望。吃肉也(ye)是。我(wo)剛吃素的時候越是告訴自己(ji)不能(neng)吃肉,就越想吃。經常為了今天晚上(shang)能(neng)不能(neng)去吃一個肉包(bao)子,而展轉很長時間(jian)。欲(yu)望,斬斷(duan)欲(yu)望,難(nan)啊。開素食店,發心很好。但是一定(ding)要把困(kun)難(nan)想的多些(xie)。佛說,舍身(shen)容易舍見難(nan)。不如開之(zhi)前,先想想我(wo)怎麼去改變別人的觀念(nian)。這樣開起來(lai)會得心應手(shou)很多。

  北(bei)京(jing)和上(shang)海的素食店開的nan)嘍砸 眯xie)。這兩個地方(fang)的人,有先進生活方(fang)式(shi)的人多,互相影響。從心里認為素食健(jian)康(kang)的人很多。人民生活水平都持續高了很長時間(jian),人們對肉食的滿足力(li)度高。對肉食相對不怎麼饑渴了。所以較容易接(jie)受素食觀念(nian)。說白(bai)了就是吃油膩(ni)的多了,需要清淡調節了。他開始需要這樣的素食了。

  而相對小地方(fang),人們生活拮據的多,對肉食還是很渴望的。素食觀念(nian)接(jie)受相對難(nan)些(xie)。在小的地方(fang)開素食店的同學,要首先考(kao)慮到(dao)這點(dian)。

  不是說開素食店不好啊,只是讓大家都把問題想的多點(dian),解(jie)決辦法想的多些(xie)。到(dao)時候就不象(xiang)我(wo)這樣手(shou)忙腳亂了。

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