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        素食是一種飲食方式,是指不食肉、魚、家禽(qin)等動物產(chan)品的行為(wei)。對于老年人(ren)來說吃多些(xie)素食是有好(hao)處(chu)的,但是素食要如何吃才能吃的長壽呢(ne)?下面就(jiu)針對這個問題給大家進行介紹。

  從嚴格意義上講,素食指的是禁用動物性(xing)原料及(ji)禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道(dao)觀(guan)菜。但是對于現在的人(ren)們來說凡是從土地中和水中生長出來的植物,可供(gong)人(ren)們直接使(shi)用或加(jia)工使(shi)用的食品,我們都可以(yi)統稱為(wei)素食。比(bi)如說蔬菜,果品,豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物

  老人(ren)選擇素食本身沒錯,但素食的食譜選擇不當bao) jiu)可能要出問題了。人(ren)作為(wei)生命體,需要攝入各種各樣的營養物質。看(kan)看(kan)大自然,物種何其豐富,單純吃大白(bai)菜、小(xiao)青菜等綠葉蔬菜,顯(xian)然營養是不夠(gou)的。

  對那些(xie)用素食來延緩(huan)衰老進程的人(ren)來說,多選擇種子類的食物效果會(hui)更好(hao),因(yin)為(wei),任何一粒種子都蘊含著一個完整的生命。同(tong)樣體積的種子與蔬菜相比(bi),種子的營養價值要遠遠高于蔬菜。

  種子類的食物在生活中隨處(chu)可見,如大米、面粉、玉米、薏米、小(xiao)米、高粱(liang)、豆類;還有埋(mai)進地里就(jiu)能發(fa)芽的薯(shu)類,如紅薯(shu)、山藥(yao)、土豆白(bai)蘿(luo)卜(bu)江苏快三-官网胡蘿(luo)卜(bu)等。

  蔬菜要制作得可口,一般(ban)都需用大量的油。現在超市里各種食用油琳瑯滿目,相對老百姓的收入來說,也算便宜,所(suo)以(yi)吃油不算什麼難(nan)事。過去就(jiu)不同(tong)了,家里油少(shao)得可憐,蔬菜就(jiu)是放水煮煮,根(gen)本談不上可口。相反(fan),谷(gu)類、薯(shu)類這些(xie)食物,很少(shao)用油,隨便煮煮就(jiu)能香(xiang)飄滿屋,引人(ren)食欲。最重要的是,相對于蔬菜來說,它們更容易飽(bao)腹。幾千(qian)年來,我們的祖(zu)先就(jiu)是以(yi)種子類食物作為(wei)主要口糧的,蔬菜只是作為(wei)輔助。

  素食對于老年人(ren)的健康dao)此凳怯瀉芏 hao)處(chu)的,可以(yi)讓(rang)老人(ren)延緩(huan)衰老,達到長壽。但是也要選擇適當的素食菜譜,只有吃的正(zheng)確,才會(hui)讓(rang)素食發(fa)揮其作用,讓(rang)老人(ren)更加(jia)長壽

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