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  哪些是令(ling)人心情愉悅(yue)的(de)食(shi)物,哪些是有(you)利于(yu)心血管健康的(de)食(shi)物,哪些則危害(hai)我們(men)的(de)健康,甚(shen)至哪些食(shi)物我們(men)根本應當躲得(de)遠(yuan)遠(yuan)的(de)。我們(men)挑了些健康的(de)餐廳與讀者分享(xiang),素食(shi)館是首當其沖的(de),至于(yu)那幾家非素食(shi)館卻(que)自律稟承健康“要令(ling)”的(de),也不失為恰(qia)當的(de)選擇。每周都jia)∫惶 a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey">吃(chi)素吧,不為別的(de),只為健康。

  五(wu)觀(guan)堂(tang)素食(shi)

  去影城看一場好電影,然後步(bu)行到(dao)邊(bian)上(shang)不遠(yuan)的(de)五(wu)觀(guan)堂(tang)來一頓干干淨淨的(de)食(shi)物,這一天基(ji)本就已達(da)成某種圓滿愜(qie)意。五(wu)觀(guan)堂(tang)是滬(hu)上(shang)的(de)素菜館中(zhong)的(de)“少數派”,堅持不仿葷,素得(de)徹頭(tou)徹尾,不勞人動腦筋琢磨“這肉到(dao)底zi)巧蹲齙de)”之類的(de)問題,並(bing)有(you)一種返(fan)璞歸真的(de)親切。

  《蛋(dan)炒飯》那首歌(ge)唱得(de)很有(you)道理︰最簡單也最困難。五(wu)觀(guan)堂(tang)招牌之一的(de)烤土豆(18元)就是最簡單的(de),看似尋常得(de)不值(zhi)一提的(de)土豆片裹在錫(xi)紙(zhi)中(zhong)發(fa)出“滋滋”的(de)聲音呈上(shang),有(you)賴于(yu)土豆選得(de)好,酥zhi)de)入口即(ji)化,即(ji)便並(bing)沒有(you)使用奶油,這種自然激發(fa)下食(shi)物本質(zhi)shi)de)香氣也令(ling)人覺(jue)得(de)滿足。金瓜炖蛋(dan)(30元)也可以一試(shi),有(you)“植物海蜇”之稱的(de)金瓜勝在清(qing)爽生脆,和(he)嫩(nen)滑的(de)炖蛋(dan)一起(qi),有(you)種“剛(gang)柔並(bing)濟”的(de)協調口感。

  對了,五(wu)觀(guan)堂(tang)不提供碳酸飲料,千萬不要到(dao)了店里質(zhi)問人家“身為餐廳怎麼可以yue)豢衫le)”,素味素心的(de)餐廳里,自然輪不到(dao)這種有(you)多(duo)害(hai)而無一益的(de)飲料來摻和(he)。

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