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  南岳(yue)素食豆腐

  衡山傳統佛教齋食之一(yi),南岳(yue)素食品種繁(fan)多,取材多樣(yang),但(dan)以豆腐制品為四時皆備、鄉土風味濃郁的主要甘肃快三-官网菜(cai)肴(yao)。主要有家常(chang)豆腐、砂鍋(guo)豆腐豆腐丸(wan)。夾(jia)心豆腐、涼拌豆腐、翻皮油豆腐、帶餡油豆腐、五(wu)香豆腐于(yu)等,炸、炖、蒸、煮(zhu)、炒技(ji)法(fa)多樣(yang),酸、甜、咸(xian)、辣、香五(wu)味俱全,食之回味無窮。

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