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  許多家庭里的成員(yuan)都吃(chi)yun)/a>,為(wei)了烹調(diao)食物上的方便,或者嬰幼兒的體質因素(su)等(deng)多種原因考(kao)量下,也(ye)會考(kao)慮讓(rang)嬰幼兒吃(chi)yun)/a>。

  不過(guo)奶類(lei)和肉類(lei)有許多營(ying)養素(su),不是素(su)食食物能夠取代,因此(ci)在運(yun)用上xian) 褳飩魃鰨 詈hao)能充分利用各種食物海南体彩网-官网營(ying)養素(su)互(hu)補的作用,讓(rang)吃(chi)yun)/a>的嬰幼兒也(ye)能健康快樂(le)。

  豆奶可取代牛奶嗎?

  有鑒于(yu)母奶普遍哺育率不高的狀(zhuang)況,因此(ci)衛生(sheng)署(shu)大(da)力推(tui)廣母奶的好(hao)處,希(xi)望提(ti)升(sheng)母奶的哺育率。

  事實(shi)上從(cong)國內(na)外的研究顯示,喂食母奶的好(hao)處多多,如果母親不是有先天上的疾病。應盡力克服各種困難來喂食母奶。許多素(su)食的母親,害怕自己的奶水中會有營(ying)養素(su)缺(que)乏的狀(zhuang)況,事實(shi)上xian)灰yao)母親能充分攝取到足(zu)夠的營(ying)養素(su),奶水的營(ying)養成分與葷食者並(bing)無差(cha)異,因此(ci)素(su)食的母親也(ye)應該多多考(kao)慮以(yi)母奶來喂哺嬰兒。

  喂食母奶時間的長短,通常因人(ren)而異,美(mei)國小(xiao)兒醫學會則曾建議(yi)母乳哺育的時間應長達六個月(yue)以(yi)上。

  不過(guo)大(da)部分的母親皆(jie)有工作,因此(ci)時間要(yao)如此(ci)長,可能並(bing)不容易,所以(yi)通常會用牛奶接替,不過(guo)部分嬰兒對牛奶產生(sheng)過(guo)敏,因此(ci)就必須考(kao)慮水解蛋白奶粉(fen)或豆奶。

  到底(di)豆奶能不能取代牛奶?牛奶里含有嬰幼兒所需要(yao)的必須胺(an)基酸(suan),因此(ci)能夠幫助嬰兒正(zheng)常的生(sheng)長發育,但(dan)是一(yi)般豆類(lei)缺(que)乏甲硫胺(an)酸(suan),而它本身也(ye)是一(yi)種必須胺(an)基酸(suan),因此(ci)喝豆奶比(bi)較(jiao)可能會有營(ying)養素(su)不足(zu)的現(xian)象(xiang)。

  雖然豆奶營(ying)養素(su)較(jiao)少(shao),不過(guo)仍有優(you)點,根(gen)據(ju)美(mei)國加州史丹福大(da)學的一(yi)項研究顯示,如果供應豆奶給嬰兒,未來比(bi)較(jiao)不容易罹(li)患乳癌與攝護(hu)腺癌,主要(yao)的原因是豆奶中的異黃酮素(su),能夠有效(xiao)的預防(fang)攝護(hu)腺癌和乳癌。

  最好(hao)的方式還是先以(yi)母奶或牛奶為(wei)主,如果在考(kao)量牛奶或特殊(shu)配方的牛奶等(deng)仍無法解決嬰兒的不適(shi)現(xian)象(xiang),才來考(kao)慮豆奶當(dang)作替代的食物

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