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  梨︰

  又稱快果、蜜(mi)父(fu)、果宗、玉(yu)乳,俗稱白梨、沙(sha)梨和水(shui)梨等,是一種喬(qiao)木(mu)梨樹的(de)果實,其味甘(gan)微(wei)酸,性(xing)涼、平jian)@嬗讜 夜guo),已有(you)3000多年的(de)栽培(pei)歷史,現在全國(guo)各地均有(you)產出。品(pin)種約(yue)達(da)1000多種,著名的(de)有(you)安(an)徽碭山梨、河北鴨梨、西(xi)北貢梨和湖北沙(sha)梨等類型各異,但一般外(wai)皮(pi)呈青色或花色、黃色、白色等,肉質白色。梨子的(de)品(pin)質也大(da)不相同,但以皮(pi)薄、肉細、香甜(tian)、清脆、汁多、味鮮、核小、無渣者為優。

  [營(ying)養成(cheng)分]

  每100克si)嫻de)可食部分中,能(neng)量(liang)167.5千焦,約(yue)含蛋(dan)白質0.1克,脂肪0.1克,糖類9克,鈣(gai)5毫(hao)liang)耍 毫(hao)liang)耍 .2毫(hao)liang)耍a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey">維(wei)生素(su)A原(胡蘿(luo)卜素(su))0.01毫(hao)liang)耍a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey">維(wei)生素(su)B1 0.02毫(hao)liang)耍a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey">維(wei)生素(su)B2 0.01毫(hao)liang)耍a href="http://www.veg100.com/" target="_blank" class="infotextkey">維(wei)生素(su)C4毫(hao)liang)耍 趟.2毫(hao)liang)恕/p>

  吃梨子時舌頭會有(you)粗糙(cao)的(de)感覺。這是因為木(mu)質及縴維(wei)等石細胞匯集而成(cheng),可刺(ci)激(ji)腸管,消除便秘

  不知什(shi)麼原因,梨子you)餛 諧8接you)切片的(de)梨子或磨成(cheng)泥(ni)的(de)梨子。也許是為了(liao)使容易繁殖細菌的(de)食物,早些通(tong)過腸管,因此si)美孀擁de)縴維(wei)而易排泄的(de)作用。

  [醫生的(de)觀(guan)點]

  醫界認為,梨子是百果之宗,在果品(pin)中地位重要,適宜性(xing)比隻(ping)果還要廣泛(fan),不愛吃梨的(de)人很少(shao)。梨子有(you)潤(run)肺、化(hua)痰、止咳(ke)、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的(de)功效,常食可補充人體(ti)的(de)營(ying)養。梨子特別(bie)適宜于肝(gan)炎、肺結核、大(da)便秘結、急慢性(xing)氣管炎、上呼吸道感染(ran)、高血壓、心髒(zang)病以yue)笆車臘└huan)者食用。教員(yuan)、播音(yin)員(yuan)及歌唱演員(yuan)如常食梨子,可以yuan)bao)護噪子,預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。

  梨子屬涼性(xing)水(shui)果,凡患(huan)有(you)脾胃虛寒、腹瀉、慢性(xing)腸炎、寒痰咳(ke)嗽、傷風感冒、糖尿病、消化(hua)不良以yue)a href="http://www.veg520.com/sushifuyou/majiankang/" target="_blank" class="infotextkey">產後婦女不宜食之。其所含糖類有(you)果糖和葡萄(tao)糖等,具有(you)保(bao)肝(gan)、助(zhu)消化(hua)、促進(jin)食欲的(de)作用,可用于肝(gan)炎、肝(gan)硬化(hua)病人的(de)輔助(zhu)食療。所含有(you)的(de)多種維(wei)生素(su)及鉀、鈣(gai)元素(su),有(you)降壓、清熱、鎮靜和利尿作用,對高血壓、心髒(zang)病同時伴有(you)頭暈目眩、心悸(ji)、耳鳴者,有(you)一定的(de)治療效果。

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